Plavi patlidzan sa paradajzom i sirom

ovo se jednostavno priprema a obrok je vrlo ukusan i lagan. računajte da vam treba oko 30 minuta za pripremu.

potrebno je po osobi 
150 gr plavog patlidžana (obično kupim organiski proizvodi Vozar a može se naći u Merkatoru i na Kalenić pijaci)
150 gr paradajza (ako nemate običan može bilo koja vrsta paradajza)
1 kutija cottage sira (ako hocete da bude kaloričnije ide parmezan)
maslinovo ulje i začini - so, biber, provansalska mešavina ili bosiljak...ko šta voli
treba vam i papir za pečenje

Uključiti rernu na 250 da greju oba grejača.

Iseći plavi patlidžan tanko na krugove. Isto iseći  i paradajz. U pleh staviti papir za pečenje. Poredjati plavi patlidžan i premazati ga maslinovim uljem i posoliti. Zatim dodati paradajz kao na slici. 

Uzeti kafenu kašiku i stavljati na svaki kolut patlidžana i paradajza po jednu kašiku. U slučaju da koristite parmezan listove parmezana stavite na svaki kolut (najlakše ćete iseći parmezan na listove ljuštilicom za povrće :). Dodajte začine.

Pecite 15-20 minuta.

ako želite možete iznenaditi svoje najbliže zanimljivim poklnom a naročito male - www.maligenije.com